Votre gîte d’étape à Saugues, une étape gastronomique…

Nous cuisinons des produits de producteurs locaux (Saugues et environs) et privilégions ainsi les circuits courts.
Afin de vous donner un petit aperçu de nos menus, voici quelques exemples de plats que nous préparons pour vous avec des produits frais et de saison.

• Saucisses « maison » avec une sauce aux cèpes ou une sauce au bleu de brebis
• Blanquette et purée maison
• Rôti de « veau de lait » issu d’un producteur à 4km de Saugues
• Rizotto aux champignons
• Haché d’Aubrac, provenant de la boucherie Chabanon (St Privat d’Allier) – MOF 2019
• Flan coco sur coulis de fruits avec sa chantilly à la myrtille
• Salade de fruits frais et de saison
• Tarte maison aux fruits de saison
• Brioche maison
• Confiture maison
• Plateau de fromages de différents producteurs locaux

et bien d’autres plats encore…
Une question sur notre table d’hôte ? N’hésitez pas à nous contacter.
A bientôt dans notre gîte d’étape à Saugues.